トロッとした新食感の、ゆば屋の食べる豆乳。従来の豆乳の約2倍の栄養素。賞味期限は12日間。そのまま・醤油・塩・黒蜜などでお召し上がりいただけます。

他のゆば乳とうふより一段と濃厚なゆば乳を使用し木綿仕様に仕上げました。お湯に入れるとゆば乳とうふのタンパク質結着が緩み、大豆の香りが増して絹とうふのようになめらかな食感へと変わります。鍋のお出汁をたくさん含みつつ、火を通しても「ス」が入りにくいのが特長です。鍋の具や湯豆腐にすると、その食感と風味が存分に楽しめます。

• ●国産丸大豆（フクユタカ）100％
• ●凝固剤塩化マグネシウム含有物（天然にがり）